Добро пожаловать!
Бывает так, что приходишь уставшим домой с работы, учебы, тренировки, прогулки, с других каких либо важных дел, и хочется чего-то перекусить… Причем желательно, чтобы это было вкусно, быстро и аппетитно! Либо же у вас просто нет настроения для длительной готовки и прочих манипуляций на кухне, но кушать в любом случае хочется…
Есть решение!
Сайт «На скорую руку» предоставляет вам большое количество быстрых и вкусных рецептов… Заходим, выбираем, готовим, наслаждаемся…
Итак, давайте начнем с простого, а дальше уже будете выбирать сами…
Салаты (читать все рецепты…)
Салат с шампиньонами
- 4 томата среднего размера
- 200 грамм шампиньонов
- 200 грамм зелени (различных салатов – латук, шпинат и т.д.)
- Одна луковица
- Оливковое масло
- Пучок укропа
- Соль
- Перец
- Уксус
Нарезаем томаты и луковицу полукольцами, рвем листья салата. В половинке чайной ложечки уксуса смешиваем соль и перец и отправляем в полученный салатик. Заправляем оливковым маслом, хорошенько перемешав дабы «пошел сок».
Теперь с помощью ножа или терки тоненько нарезаем шампиньоны и немного поджариваем на сковороде. Отправляем их в основной салат. Готово 
Завтраки (читать все рецепты…)
Завтрак «Витаминное утро»
- 200 грамм сметаны
- 100 грамм клубники
- 50 грамм фиников
- 50 грамм чернослива
- Один банан
- 50 грамм арахиса (очищенного от шелухи) или грецких орехов
- Столовая ложка сахара
Фрукты и сухофрукты режем, орешки дробим, сахар со сметаной смешиваем и отправляем все ингредиенты в одну емкость. Вкусного!
Торты (читать все рецепты…)
Творожно-фруктовый торт
Для приготовления этого прекрасного блюда нам понадобиться совсем немного продуктов, а желающим чуточку разукрасить вкусовую гамму советую использовать различные орешки и сухофрукты типа сушенной дыни…
- Творог 0,5 кг
- Три больших банана
- 4 столовые ложки сахара
- 100 мл молока (для правильной консистенции)
- 2 пакетика ванильного сахара
Чистим бананы, разминаем их вилкой и накладываем половину на круглую тарелку и разравниваем по плоскости. Переходим к творогу, сыпем сахар, если слишком сухой – добавляем молоко, очень аккуратно, дабы не переборщить, и выкладываем на полученную банановую массу (желательно использовать формочку для запекания). Теперь выкладываем оставшуюся порцию банановой каши и разравниваем… Посыпаем ванилькой и отправляем в морозильную камеру. 😉
Пироги (читать все рецепты…)
Пирог «Вкусная сказка»
- 300 грамм песочного печенья
- 1 банка сгущенного молока (400 мл)
- Ягодки, фрукты для украшения
- 80 грамм сливочного масла
- Три яичных желтка
- Половинка лимона
Печенье превращаем в «песок» (разминать можно прямо в пакете, но аккуратно чтобы не рассыпать). В дробленое печенье добавляем масло, тщательно перемешиваем, формируем форму как на картинке, и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку (минут на 15). Далее взбиваем желтки, смешиваем их со сгущенкой, вынимаем из духовки основу и выкладываем на нее полученный крем. Возвращаем обратно на 10 минут, извлекаем, украшаем и быстрый пирог готов. 😉
Закуски (читать все рецепты…)
Закуска «Вкус торжества»
- 100 грамм крабовых палочек
- 2 вареных вкрутую куриных яйца
- 3 зубчика чеснока
- 2 сырка плавленых
- Полторы столовой ложки майонеза
- салат латук
Яйца чистим и натираем. Сырки разминаем в тарелке и смешиваем с майонезом. Чеснок натираем также на терке, либо давим в чеснокодавке. Теперь соединяем все в единую массу, тщательно перемешиваем и отправляем в холодильник. Берем крабовые палочки и с помощью терки превращаем их в мелкую стружку. Достаем первую консистенцию, превращаем ее во множество маленьких шариков и обваливаем в стружке… Как на картинке
Бутерброды (читать все рецепты…)
«Простой, но очень вкусный!»
- Несколько ломтиков хлеба
- Один небольшой томат
- Сыр (около 100 грамм)
- Столовая ложка рубленого зеленого укропа
- Немного майонеза
- Одна луковица
На ломтики хлеба наносим тонкий слой майонеза и немного присыпаем зеленью укропа. Сверху кладем сыр, пару колечек томата и лука. Отправляем в духовку (разогретую градусов до 200) и следим, дабы сыр образовал красивую корочку. По извлечению посыпаем остатками укропа.
Выпечка (читать все рецепты…)
«Наслаждение»
- 140 грамм сливочного масла
- Полтора стакана муки
- Стакан сахара
- Стакан кефира
- Чайная ложечка разрыхлителя
- Горсть кураги
- Цедра одного апельсина
Масло (подогретое) взбиваем и потихоньку подсыпаем сахар, затем вливая поочередно яйца (не прекращая взбивать). Вливаем кефир, сыпем соль, муку (предварительно просеяв и смешав с разрыхлителем). В завершении сюда же отправляем цедру и курагу, нарезанную маленькими кубиками. Выливаем тесто в формочку (застеленную бумагой) и на 180-200 градусов отправляем в духовку. Проверять готовность (около 40 минут) можно деревянной шпажкой. 😉
Первые блюда (читать все рецепты…)
«Аромат нежной сытости»
- Пара картофелин
- Небольшой кусочек брокколи
- Столовая ложка рубленого укропа
- Рубленые перья зеленого лука
- Сметана
- Зубчик чеснока
- Перец
- Соль
Чистим, режем картофель на небольшие кусочки, дабы потом удобно было их превращать в пюре. Теперь очень мелко нарезаем. Ставим воду на огонь и доводим до кипения, бросаем картофель и ждем закипания, чтобы отправить сюда же капусту. Бросив капусту, на маленьком огне продолжаем варить около 15 минут. Выключаем огонь, бросаем лавровый лист и ждем минут 5. После чего его вытаскиваем. Сливаем лишнюю воду, чтобы она лишь немного покрывала овощи. С помощью блендера превращаем все в единую консистенцию. Перед подачей добавить укроп, лук, сметану, перец, соль.
Вторые блюда (читать все рецепты…)
Конкильони с грибами
- Шампиньоны 100 грамм
- 150 грамм белых грибов
- 300 грамм макарон конкильони
- 2 лука-шалот
- Столовая ложка растительных сливок
- 100 миллилитров овощного бульона
- Чайная ложка крахмала
- 3 ст. ложки оливкового масла
- Соль, перец
- 8 молодых завязей кабачков
Моем тщательно шампиньоны, белые грибы и нарезаем их кубиками вместе с луковицей. Ставим сковороду на огонь, льем на сковороду две ложки оливкового масла, разогреваем и на медленном огне обжариваем лук и грибы. В завершении солим, перчим.
Пока жарятся наши грибы, берем вторую маленькую сковороду и выливаем на нее третью, последнюю ложку масла. Режем вторую луковицу и хорошенько обжариваем ее. Как только луковица достаточно обжарилась, отправляем в сковороду нарезанные завязи кабачков и заливаем бульоном и в таком состоянии готовим около пяти минут. Для загустения смеси вносим сюда растительные сливки и крахмал (взбиваем блендером).
Варим макароны, выкладываем их на тарелки с жареными грибами и луком под соусом из завязей кабачков. 😉
Всех благ. Вкусных блюд. Крепкого здоровья.