Пирог с капустой самый вкусный на сегодняшний день на скорую руку рецепт
Классический но самый вкусный пирог с капустой В ДУХОВКЕ
Ингредиенты:
- 500 грамм белокочанной капусты;
- 100 грамм растительного масла;
- 100 грамм сливочного масла;
- 3 куриных яйца;
- 1 стакан пшеничной муки;
- 10 грамм соли (по 5 грамм для теста и начинки);
- 5 грамм разрыхлителя для теста.
- 250 грамм сметаны или кефира;
- 5 грамм сахара;
Готовим:
- Капусту нашинковать и посолить.
- Смешать размягченное масло, яйца и сметану, разрыхлитель, соль, сахар. После всыпать муку и замешать тесто. Оно должно получить сметанообразную консистенцию.
- Форму смазываем маслом и наполняем наполовину тестом. Положить капусту и залить оставшимся тестом.
- Ставим в разогретую духовку до 200 градусов до «румянца». Обычно это минут 20.
Нестандартный и очень вкусный райский вариант капустного пирога на скорую руку
Ингредиенты:
- 300 грамм капусты + немного целых листьев
- 400 г картофеля, очищенный и нарезанный соломкой
- 1/2 большой лук, мелко нарезанный
- 1 пучек зеленого лука, нарезанный
- 1 ч.л. яблочный уксус
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
- чили перец по вкусу
сливочное масло для смазки формы и жарки
Готовим:
- Нагреть воду в кастрюле и проварить цельные листья 2 минуты. После промокнуть бумажным полотенцем.
- Теперь в эту воду кидаем и варим картофель.
- Разогреть духовку до 190 ° С. Смазать форму.
- Поджарить лук на сливочном масле, после в сковороду добавляем перец, соль и капусту. Минут пять проварить.
- Выкладываем листья в форму. Наполняем капустой, картофелем, луком, сбрызнуть уксусом. Накрыть листьями капусты, чтоб получилось как на фото и выпекать в течении 20 минут.
Шведский вариант. Этот пирог обожают все!
Для теста:
- 500 г муки
- 2 яйца
- 50 г сливочного масла комнатной температуры
- 200 г сметаны
- 1/2 чайной ложки солиДля начинки:
- капуста 500 грамм
- 1 ст. л растительного масла
- 1 ст. л сливочного масла
- 2 яйца
- 5 -7 зеленый лук
- пучок укропа
- 50 мл молока
- 1 чайная ложка сахара
- соль, черный перец
Готовим:
- Просеять муку, добавить яйца, сметану, масло – замесить и сформировать шар.
- Нагреть растительно и сливочное масло на сковороде, добавить тонко нарезанную капусту, молоко и сахар. Накрыть крышкой и варить на медленном огне около 15 минут до мягкости.
- Слить сок через дюршлаг.
- Раскатать два листа из полученного теста.
- Один укладываем на противень с уложенной пергаментной бумагой.
- Накладываем капусту. Поверх укладываем второй лист теста. И делаем в центре отверстие.
- Духовка 200 градусов минут на 25-35. После выключить огонь дать постоять минут 15 чтобы дойти.
Пирог Подарок Богов
В этом рецепте используются тесто. Ради такого вкуса мне не лень сбегать в супермаркет за тестом, тогда рецепт становится действительно самым вкусным и быстрым.
Ингредиенты:
- 1 большая зеленая капуста — около 1 кг,
- ¼ растительного масла
- 1 большой красный лук, нарезанный
- 2 больших зубчика чеснока, измельчить
- Соль и свежемолотый перец
- ¼ чашки нарезанного свежего укропа
- ¼ чашки нарезанной свежей петрушки
- 3 больших яйца, взбитые
- 150 грамм сыра, натереть
- 12 листов Слоеного теста
- 1 столовую ложку сливочного масла, топленое ( по желанию)
Готовим:
- Закипятить воду в кастрюле. Проварить в течении одной минуты капусту.
- Поджарить на сковороде лук в течении 5 минут. Добавить соль и чеснок.
- Добавить укроп, петрушку, перец.
- Разогреть духовку до 185 градусов. Смазать форму.
- Взбить яйца смешать с сыром. Смешать с капустой и приготовленным луком.
- Выкладываем 7 слоев теста, смазав каждый оливковым или сливочным маслом.
- Теперь очередь капустной начинки. Далее оставшиеся 5 слоев смазав каждый маслом.
- Отправить на 40 минут до золотистой корочки.
Пирог Аппетит Грешника
Ингредиенты:
- 1/2 головки зеленой капусты 500 грамм примерно. Снять крупные листья и нашинковать
- Тесто (чтобы сделать форму в обычно сковороде — стакан муки и вода)
- 400 грамм говяжьего фарша
- 1 чайная ложка семян укропа
- 1,5 чайной ложки паприки
- 1 чайной ложки соли
- 1/2 лука (нарезанный)
- 3-4 зубчика чеснока, нарезанный
- 2 высушенных, вяленых или свежих помидора
- 5-2 стакана томатного соуса
Готовим:
- Разогреть духовку 190 С.
- На сковороде с маслом и специями поджарить фарш.
- Добавить остальные ингредиенты и протушить 5 минут.
- Замесить тесто. Раскатать и уложить в смазанную форму.
- Отправить начинку в подготовленную форму. Сверху накрыть крупными листами и в духовку на 40 минут.