Жаренная печень на быструю руку

Ингредиенты:

• Печень 250 грамм
• Растительное масло 2 ст.л.
• Бальзамический уксус 2 ст.л.
• Соль
• Перец

Готовим:

1. Печень нарезаем на небольшие кусочки 1-1,5 см, посыпать солью и перцем.
2. Ставим сковороду на газ, разогреваем 1 ст. л. масла
3. Поджариваем печень по минутке, до золотистого цвета с каждой стороны, (внутри печень останется розовая).
4. Влить бальзамический уксус и довести до кипения.

😉 Понравилось?

 

Готовим печень очень вкусно, на скорую руку

Ингредиенты:

• Печень 0,5 кг (любой)
• Лук 2 шт. среднего размера
• Чеснок 3 зубчиков
• Крахмал 3 ст.л.
• Растительное масло 50 грамм
• Соль 0,5 ст.л.
• Паприка 0,75 ст.л.

Соус:

• Соевый соус 5 ст.л.
• Томатная паста 4 ст.л.
• Мед 2 ст.л

Готовим:

1. Печень нарезаем небольшими ломтиками и отбиваем.
2. Отправляем в емкость и посыпаем крахмалом. Сюда же соль и паприку.
3. Выдавливаем чеснок в чеснокодавке и вливаем растительное масло. Перемешиваем.
4. Оставляем печень, готовим соус.
5. Соевый соус смешиваем с томатной пастой и медом. Вливаем полстакана кипятка – перемешиваем.
6. На сковороду льем столовую ложку растительного масла и обжариваем печень мсо всех сторон, добавляем лук, который нашинковали полукольцами и тушим 5 минут..
7. Заливаем соусом, накрываем крышкой и томим 10 минут на среднем огне.

😉 Понравилось?

 

Печеночные котлеты, очень вкусно, пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• Печень говяжья полкило
• Яйца 2 шт.
• Лук 2 шт.
• Манная крупа 2 ст.л.
• Морковь 1 шт.
• Мука 1 ст.л.
• Соль, перец.

Готовим:

Загружаем в блендер морковь, лук и печень и измельчаем. Либо перемалываем на мясорубке.

Добавить яйца, муку и манную крупу. Посолить, поперчить. Тщательно перемешать.

На скороду отправить столовую ложку масли и разогреть. Выкладываем нашу печеночную массу на сковороду и обжариваем приблизительно по пять минут с каждой стороны.

😉 Понравилось:?

 

 

Оладьи из печени

Ингредиенты:

• Говяжья или свиная печень 600 г.
• Сметана 150 г.
• Мука 4 ст. ложки.
• Яйца 2 шт.
• Луковица 1 шт.
• Соль 0,5 ч. ложки.
• Сода на кончике ч. ложки.
• Зелень петрушки.
• Чеснок 2 зубчика.
• Растительное масло для жарки.

Готовим:

1. Печень вымыть, очистить и оставить в подслащенной, подсоленной воде на 15 минут.
2. Пропустить через мясорубку
3. Отделить белки и взбить их в густую пену.
4. Лук очистить и мелко порезать.
5. Добавить к печени муку, желтки, соду, соль, измельченный лук и взбитые белки. Перемешать
6. На разогретую сковороду добавить немного растительного масла. И выложить печеночный фарш. И обжарить с двух сторон.

Очень вкусны такие оладьи соусом (чеснок выдавленный в сметану).

😉 Понравилось?

 

Быстрый и вкусный печеночный паштет с яйцом

Ингредиенты:

• Печень (любая) 500 грамм
• Масло сливочное 100 грамм
• Яйцо 3 шт.
• Лук 1 шт.
• Орех мускатный
• Соль
• Перец
• Орех мускатный

Готовим:

1. Куриную печень, помыть, очистить от прожилок, и отварить до готовности
2. Мелко нарезаем лук, и обжарить до прозрачности.
3. Яйца отварить вкрутую
4. Яйца, лук, печень, соль, перец , сливочное масло и щепотку мускатного ореха – смещаем блендером до однородной массы.

😉 Понравилось?

 

Печеночные блинчики по-быстрому

Ингредиенты:

• Печень 500 грамм (любая)
• Молоко 500 миллилитров
• Яйца 3 шт.
• Мука 3 ст.л.
• Соль

Начинка:

• Лук 3 шт.
• Морковь 3 шт.
• Яйца 3 шт.
• Майонез несколько ст.л.

Готовим:

1. Морковь трем на крупный терке, лук нарезаем кубиками.
2. В растительном масле обжариваем лук до прозрачности и добавляем морковь ждем румянца на моркови (15 минут прибилизительно).
3. Яйца варим, и натираем на крупной терке.
4. Соединяем все составляющие предназначенные для начинки и заправляем майонезом.

Готовим блины:

1. Пеень нарезаем небольшими ломтиками и пропускаем через мясорубку.В печеночный фарш вносим молоко, соль, яйца, муку – превращаем в еоднородрную консистенцию.
2. Жарим как обычные, тонкие, стандартные блины.
3. Заворачиваем в начинку конвертиком либо скручиваем в трубочку.

😉 Понравилось?

 

 

Макароны с куриной печенью очень вкусно

Ингредиенты:

• Луковица 1 шт. среднего размера
• Растительное масло 1 ст.л.
• Чеснок 2 зубчика
• Куриная печень 200 грамм
• Шампиньоны 100 грамм
• Томаты Черри 300 грамм
• Белое вино или вермут 60 мл (по желанию)
• Бальзамический уксус 1 ст.л.
• Столовая ложка сливочного масла
• Соль
•  Перец

Готовим:

Мелко нарезаем лук и обжариваем в растительном масле. Подсаливаем и ждем до полупразрачного золотого цвета.

Добавить чеснок, куриную печень нарезанную до 1-1,5 см  и внести грибочки. Добавить все остальные ингредиенты. Перемешать и дать прокипеть 40 минут с приоткрытой крышкой.

Подавать с макаронами.

😉 Понравилось?

 

Печень ягненка по быстрому – очень вкусно

Ингредиенты:

• Печень ягненка 500 грамм
• Полстакана муки
• Красный перец 1 шт.
• Соль 1 ч.л.
• Растительное масло 1 стакан
• Луковицы 1 шт.

Готовим:

1. Очищаем печень от прожилок и нарезаем небольшими кубиками.
2. Перемешиваем муку с печенью, посолить и еще разок перемешать.
3. Нагреть сковороду, залить масла и хорошенько обжарить кусочки печени в течении 2 минут, постоянно переворачивая. Печень должна быть хрустящей снаружи и мягкой внутри. Не пытайтесь пожарить всю печень одновременно. Отделите печень через дюршлаг.
4. Нарезаем лук кольцами и поджариваем их в том же масла, в котором поджаривали печень.
5. Взять 2 ст. л.  этого масла в котором поджаривали лук и печень и поджарить красный перец. Затем отправить его к печени.
6. Украсить зеленью.

😉 Понравилось?

Рекомендуемые рецепты: