Яйца 4 шт.- Тертый сыр 3 ст. л.
- Кабачки 1 кг
- Луковица 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Зубчик чеснока 1 шт.
- Зеленый лук
- Половинка красного перца
- Тимьян
- Панировочные сухари
- Соль
- Перец
Моем кабачки и нарезаем их кубиками. Проделываем эту же операцию с луком, морковью, красным перцем и чесноком (что-то режем, что-то нарезаем на терке).
Берем форму для микроволновки (диаметром около 25 см). Смазываем маслом и посыпаем сухарями. Помещаем туда нашу массу перемешанную со взбитыми яйцами, посыпаем сыром, приправами и отправляем на 10 минут в микроволновку.